๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

LIFE๐Ÿฏ/Food Review

๋ฆฌ์น˜๋ชฌ๋“œ ํ•œ์‹๋‹น ๋ง›์ง‘, ํ•œ์˜ฅ (Hanok) ์†”์ง ๋ฆฌ๋ทฐ

by engineer M 2022. 3. 7.

์˜ค๋žœ๋งŒ์— ํ•œ์‹๋‹น์— ๊ฐ€๊ณ ์ž ๋ฆฌ์น˜๋ชฌ๋“œ ํ•œ์˜ฅ์„ ๊ฐ”๋‹ค. 

๋‚˜๋ฆ„ ๋ช…์„ฑ(?) ์ด ์žˆ๋Š” ๊ณณ์ด๊ธฐ์— ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๊ณ  ๊ฐ”์ง€๋งŒ, 

์กฐ๊ธˆ ์‹ค๋งํ–ˆ๋‹ค.

 

๋ฆฌ์น˜๋ชฌ๋“œ ํ•œ์˜ฅ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋Š” ์ข‹๋‹ค. 

๋ชจ๋˜ํ•œ ํ•œ์˜ฅ ๋Š๋‚Œ? ์ด ๋‚˜๋ฉด์„œ 

์ƒ๋‹นํžˆ ๊น”๋”ํ•˜๊ณ  ๋ถ„์œ„๊ธฐ ์ข‹๊ฒŒ ์ž˜ ๊พธ๋ฉฐ๋†“์•˜๋‹ค. 

๊ทธ๋ž˜์„œ ์Œ์‹ ๋ง›์— ํฌ๊ฒŒ ์—ฐ์—ฐํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋ฉด, ๊ฐ€์กฑ ๋ชจ์ž„์„ ํ•˜๊ธฐ ์ข‹์€ ๊ณณ์ด๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•œ๋‹ค. 

 

๋‚˜๋Š” ํ•œ์˜ฅ์— ์˜จ๋‹ค๋ฉด ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๊ตญ ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ์‹œํ‚ค๋ผ๊ณ  ํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค. 

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ์žํƒ•๊ณผ ๋ณด์Œˆ์„ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ๋Š”๋ฐ, 

๊ฒฐ๋ก ๋ถ€ํ„ฐ ๋งํ•˜์ž๋ฉด ๊ฐ์žํƒ•์€ ์ •๋ง ๋ง›์žˆ์—ˆ๊ณ , 

๋ณด์Œˆ์€ ๊ธฐ๋Œ€ ์ดํ•˜์˜€๋‹ค. 

 

์ผ๋‹จ ์นœ๊ตฌ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ•œ์˜ฅ์˜ ์„ค๋ ํƒ• ๋“ฑ ๊ตญ์ข…๋ฅ˜๊ฐ€ ๋ง›์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋“ค์—ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, 

๋ญ˜ ๋จน์„๊นŒ ๊ณ ๋ฏผํ•˜๋‹ค๊ฐ€ ๊ฐ์žํƒ•์„ ์‹œ์ผฐ๊ณ ,

๋‚จ์ž์นœ๊ตฌ๋Š” ๊ณ ๊ธฐ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ๋จน๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•ด์„œ ๋ณด์Œˆ์„ ๊ฐ™์ด ์‹œ์ผฐ๋‹ค. 

๊ฑฐ๊ธฐ์—๋‹ค ์Œˆ์ฑ„์†Œ๋Š” 3๋ถˆ ์ถ”๊ฐ€์—ฌ์„œ ์Œˆ์ฑ„์†Œ๊นŒ์ง€ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด์„œ ์‹œ์ผฐ๋‹ค. 

 

๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ์‹œ๊ฐ„์€ ๋ณ„๋กœ ๊ธธ์ง€ ์•Š์•˜๋Š”๋ฐ, 

๋จผ์ € ๋œจ๋ˆ๋œจ๋ˆํ•œ ๊ฐ์žํƒ•์ด ๋‚˜์™”๋‹ค.

 

 

๊ฐ์ž๋„ ์žˆ๊ณ , ๊ณ ๊ธฐ๋„ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๊ฐ์žํƒ• ๋ƒ ๋ƒ    #๋ฆฌ์น˜๋ชฌ๋“œ๋ง›์ง‘ #๋ฐด์ฟ ๋ฒ„๋ง›์ง‘ #๋ณด์Œˆ #ํ•œ์˜ฅ #๊ฐ์žํƒ•

 

 

๋งํ•ด ๋ญํ•ด, ํ•œ์˜ฅ์˜ ๊ตญ์€ ์ตœ๊ณ ๋‹ค, 

๋œจ๋ˆํ•˜๊ณ , ๊ตญ๋ฌผ์€ ์‚ด์ง ๋ฐ๋ฐํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์งญ์ชผ๋ฆ„ํ•˜๊ณ  ์–ผํฐํ–ˆ๋‹ค.

๊ฐ์ž๋„ ํฌ์Šฌํฌ์Šฌ ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋จน๊ณ  ์ž˜ ์ต์—ˆ๊ณ ,

๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ๊ณ ๊ธฐ์˜ ์–‘์„ ์—„์ฒญ ๋งŽ์ด ์ฃผ์…”์„œ ์ข‹์•˜๋‹ค. 

 

๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๊ตญ์„ ๋จน๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ...๋ณด์Œˆ์ด ๋‚˜์™”๋‹ค.

 

3๋ถˆ์งœ๋ฆฌ ์Œˆ์ฑ„์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜๋‚˜์˜จ ๋ณด์Œˆ... #๋ฆฌ์น˜๋ชฌ๋“œ๋ง›์ง‘ #๋ฐด์ฟ ๋ฒ„๋ง›์ง‘ #๋ณด์Œˆ #ํ•œ์˜ฅ

 

 

๋‚˜๋Š” ์‚ฌ์‹ค ๋ฐด์ฟ ๋ฒ„์—์„œ ์ด๋Ÿฐ ๋ง›์˜ ๋ณด์Œˆ์„ ์ฒ˜์Œ ๋จน์–ด๋ดค๋‹ค. 

์†”์งํžˆ ๋งํ•ด์„œ, H๋งˆํŠธ์—์„œ ํฌ์žฅํŒ๋งคํ•˜๋Š” ๋ณด์Œˆ์„ ๋จน๋Š”๊ฒŒ ๋” ๋‚˜์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹จ ์ƒ๊ฐ์ด ๋“ค์—ˆ๋‹ค. 

๋ณด์Œˆ์€ ๊ฐ„์ด ์ œ๋Œ€๋กœ ์•ˆ๋˜์–ด ์žˆ์–ด์„œ ๊ฑฐ์˜ ์•„๋ฌด ๋ง›๋„ ์•ˆ๋‚ฌ๊ณ , ๋ผ์ง€ ์žก๋‚ด๋„ ์กฐ๊ธˆ ๋‚ฌ๋Š”๋ฐ,

๋‚ด ์ƒ๊ฐ์—” ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋ณ„๋กœ ์‹ ์„ ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•˜๋‹ค. 

 

๊ทผ๋ฐ ๋ณด์Œˆ๋ณด๋‹ค๋„ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๊น€์น˜์˜€๋‹ค. 

๊ฐ™์ด ์‹ธ๋จน์œผ๋ผ๊ณ  ๋‚˜์˜จ ์ € ๋ณด์Œˆ ๋ฌด๊น€์น˜๊ฐ€, ์ƒํ–ˆ๋Š”์ง€ ์‚ญ์€๊ฑด์ง€ ๊ณ ์•ฝํ•œ ์‚ญ์€ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚ฌ๋‹ค. 

์”น์„ ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๊ทธ ์‚ญ์€ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š”๋ฐ, ์—ญํ•ด์„œ ๋”์ด์ƒ ๋จน์„ ์ˆ˜๊ฐ€ ์—†์—ˆ๋‹ค. 

๊ทธ๋ž˜์„œ ์ง์›๋ถ„์„ ๋ถˆ๋Ÿฌ์„œ ํ˜น์‹œ ์ด๊ฒƒ ์ƒํ•œ๊ฒƒ ์•„๋‹ˆ๋ƒ๊ณ  ํ–ˆ๋”๋‹ˆ, 

 

"์›๋ž˜ ์ด๊น€์น˜๊ฐ€ ์‚ญํžŒ ๊น€์น˜์—์š”" ๋ผ๊ณ  ํ•˜์‹œ๊ณ  ๋ณ„๋‹ค๋ฅธ ์กฐ์น˜๋ฅผ ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š์œผ์…จ๋‹ค.

๋‚ด๊ฐ€ ๊น€์น˜ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ์–ด์„œ ์ด ๋ง›์„ ๋ชจ๋ฅด๋Š”๊ฑฐ๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค๋ฉด ํ•  ๋ง ์—†์ง€๋งŒ, 

๋‚ด๊ฐ€ ๋ณด์Œˆ๊น€์น˜ ์•ˆ๋จน์–ด๋ณธ๊ฒƒ๋„ ์•„๋‹ˆ๊ณ , ์•„๋ฌด๋ฆฌ ์ƒ๊ฐํ•ด๋„ ์ด์ƒํ•œ ๋ง›์ด์—ˆ๋‹ค.

 

์ฐจ๋ผ๋ฆฌ ์ข€ ์˜ค๋ž˜๋๋‹ค๊ณ  ์†”์งํ•˜๊ฒŒ ๋ง์”€ ์ฃผ์‹œ๊ณ  ์กฐ์น˜ ์ทจํ•ด์ฃผ์…จ์œผ๋ฉด ๊ธฐ๋ถ„์ด ๋‚˜์˜์ง€ ์•Š์•˜์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. 

 

ํ•˜์—ฌํŠผ ์ด ๋ณด์Œˆ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ธฐ๋ถ„์ด ์ข€ ์•ˆ์ข‹์•˜์ง€๋งŒ, ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ฐ์žํƒ• ๋จน์€ ๊ฑธ๋กœ ๊ธฐ๋ถ„ ํ’€๊ธฐ๋กœ ํ–ˆ๋‹ค. 

๋ฆฌ์น˜๋ชฌ๋“œ ํ•œ์˜ฅ ๊ฐ€์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€, ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉด ๊ตญ ์ข…๋ฅ˜๋กœ ์‹œํ‚ค์‹œ๊ธธ ๊ถŒํ•œ๋‹ค. 

 

์†”์ง ๋ฆฌ๋ทฐ ๋!

 

 

๋Œ“๊ธ€